Lignes Stick Pack pour Caramel au Beurre Salé Liquide à Isigny et Caen
4/2/2026
8 lecture min

Dosage à chaud pour crèmes de caramel onctueuses et coulis pour crêperies et desserts.
## Gourmandise Normande : Le Caramel Coulant en Monodoses Prêtes à Napper
Préparé avec du beurre demi-sel AOP d'Isigny et de la crème fraîche, le caramel au beurre salé est un incontournable des tables gourmandes. Sa texture sirupeuse exige un dosage précis à 50°C pour éviter qu'il ne se fige dans les canalisations.
Les machines Dorukpack possèdent des trémies à double enveloppe chauffante assurant un écoulement parfait.
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