Conditionnement et Pesage Automatisé des Dattes Deglet Nour à Tozeur et Kébili (Tunisie)
Comment mécaniser le pesage et l'ensachage vertical des dattes Deglet Nour de Tunisie avec injection d'azote pour préserver leur moelleux et optimiser l'exportation vers l'Europe.
La mécanisation de la filière dattes dans le Sud tunisien
Les oasis de Tozeur, Kébili, Gafsa et Nefta produisent la reine des dattes : la Deglet Nour de Tunisie. Très prisée pour sa translucidité et son moelleux, cette variété d'exception fait l'objet d'un cahier des charges strict lors de son exportation vers les plateformes de Rungis en France ou les supermarchés d'Allemagne et d'Italie.
Précision du pesage multi-têtes et ensachage vertical VFFS
L'ensachage manuel engendre un surdosage systématique qui érode les marges des conditionneurs tunisiens. La ligne de pesage automatisée Dorukpack à 10 ou 14 têtes de pesage garantit :
- Une précision de pesage à ±0,2 gramme près sur des sachets de 250g, 500g ou 1kg.
- Une cadence soutenue de 60 à 80 sachets coussin ou à fond plat par minute.
- Une synchronisation parfaite avec un élévateur en Z pour alimenter les dattes sans blocage mécanique.
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Questions Fréquemment Posées
La peseuse multi-têtes endommage-t-elle la chair fragile des dattes fraîches ?
Non, nos peseuses associatives utilisent des couloirs de vibration et des récepteurs recouverts de polyuréthane alimentaire pour amortir l'impact et protéger l'aspect visuel du fruit.
Peut-on injecter du gaz inerte (azote) pendant l'ensachage ?
Oui, un système de balayage à l'azote gazeux (MAP) est intégré en série pour chasser l'oxygène résiduel et empêcher la fermentation des sucres naturels de la datte.
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