Machines de Conditionnement pour Graisse de Canard du Sud-Ouest et Huile de Noix du Périgord

## Maîtrise des Matières Grasses Gastronomiques à Température Contrôlée La graisse de canard se fige à température ambiante, tandis que l'huile de noix rancit rapidement au contact de l'air. Les systèmes Dorukpack combinent des trémies à double enveloppe chauffante ($40°C - 50°C$) et une injection d'azote protectrice pour garantir 12 mois de conservation optimale.