Lignes de Conditionnement sous Azote pour Noix de Cajou et Graines de Sésame à Ouagadougou et Bobo-Dioulasso
3/29/2026
8 lecture min

Ensacheuses verticales avec injection de gaz inerte pour prévenir le rancissement des amandes d'anacarde et protéger le sésame blanc burkinabè.
## Protection de la Qualité Marchande de l'Anacarde Burkinabè
Les amandes de **noix de cajou de Bobo-Dioulasso** et le **sésame blanc** sont des cultures de rente prioritaires pour le Burkina Faso. L'humidité et la chaleur accélèrent l'oxydation des lipides dans les noix décortiquées.
L'ensachage avec **balayage d'azote pur ($N_2$)** sur les ensacheuses Dorukpack stabilise les acides gras et conserve le croquant naturel pendant les longs trajets maritimes.
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