Linee MAP per Bustine Monodose di Parmigiano Reggiano Grattugiato a Bologna

## Preservare l'Umidità Naturale del Parmigiano Senza Additivi Il Parmigiano Reggiano e il Grana Padano appena grattugiati perdono umidità e aroma nel giro di poche ore se esposti all'aria. Le bustine monodose da **10g - 15g** per mense aziendali, catering aereo e pizzerie gourmet necessitano di film ad alta barriera EVOH con saturazione di azoto superiore al 99.2%. Le confezionatrici orizzontali e verticali Dorukpack prevengono la compattazione del formaggio nel canale di dosaggio grazie a vibratori sonici calibrati e tramogge teflonate antiaderenti.