Confezionatrici per Polvere di Peperone di Senise IGP (Zafaran) in Bustine a Potenza e Matera
4/3/2026
8 min di lettura

Sistemi di microdosaggio e conservazione sottovuoto per il famoso peperone crusco lucano.
## L'Oro Rosso della Lucania: Lo Zafaran di Senise in Monodose Salva-Fragranza
Il Peperone di Senise IGP, essiccato al sole appeso in collane (serte) e macinato a pietra, dona colore e dolcezza alla pasta con i peperoni cruschi e alla salsiccia lucana. Teme grandemente l'umidità che gli farebbe perdere la caratteristica croccantezza.
Le macchine verticali Dorukpack sigillano la preziosa polvere in bustine di alluminio multistrato con iniezione di azoto deossigenato.
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